黒大豆煮

ふっくらと風味豊かな本物の味

国産丹波黒大豆を使用し、マイナスイオンの水でふっくらと煮上げました。黒大豆と砂糖、塩以外は使用していません。風味豊かな黒大豆本来の味わいです。



旨みたっぷりな 黒豆を活かす。

国産丹波黒大豆は、 「粒が丸くて大粒」、 「モチモチした口当たりのいい食感」 などが特徴の美味しい黒豆です。 調味料は砂糖・塩の他は使用せず、 風味豊かな黒大豆本来の味わいを損なわない 仕上げていきます。



じっくりと時間をかけ 煮るだけです。

『黒大豆煮』の作り方はいたってシンプルです。 水洗いした黒豆を火にかけ、 アクをとりを欠かさず煮ていき、 砂糖・塩を入れて弱火で煮込む。 そしてゆっくり時間をかけて冷ます。 こうしたゆっくりと手間をかけてやることで、 ふっくらとしたおいしい黒大豆煮ができるのです。



黒豆は良質成分の宝庫。

黒豆には多くのポリフェノールが含まれていることは、 多くの方がご存知かもしれません。 それに加えて、 ビタミンB1、鉄、カルシウム、 カリウム、リンなどが大豆より多く含まれています。 お正月だけでなく年中通して食べても良いかもしれませんね。

ご愛顧いただいているお客様からの声。

毎年楽しみにしています。
おせち料理に黒豆は欠かせないと思いますが、スーパーで買ったものは何か美味しくないし、自分では上手にできないし・・・と思っていました。こちらの黒豆はとても美味しいので毎年楽しみにしています。
福岡県・30歳代・女性・生田さま

とっても美味しくいただいています。
私はあまり料理が得意ではないのでオクトさんにはいつも助けられています。
兵庫県・50歳代・女性・飯野さま

原材料

丹波黒大豆、砂糖、塩

製造工程

水洗い→点火→あくとり→砂糖・塩入れ→5時間弱火→火止→冷まし(一夜)→選別→冷却→化粧

内容量

130g×2袋

賞味期限

製造日より120日

型番 0018
購入数
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