奥出雲杵つき丸餅(900g)

奥出雲の美しい自然が生んだ絶品おもち

奥出雲の山間地の清らかな水と澄んだ空気、昼夜の寒暖の差がある恵まれた環境の中で栽培されたもち米を使用しています。きめ細かく、粘りとコシが強く甘味のあるお餅です。コシが強く歯ごたえがあるので、鍋物に入れても荷崩れしません。せいろで蒸して、杵でつきあげた昔ながらのお餅です。



素材の味が顕著にわかるお餅 もち米の良さが決め手です。

島根県の奥出雲地方は切り立った山々に囲まれ、 美しい清流が流れ、空気も水も美しく、 自然に恵まれた土地です。 この地で丹精こめて育てられたもち米のみを、 『奥出雲杵つき丸餅』は使用して作られています。



「つく」作り方と 「練る」作り方の違い。

「つく」ことで米の繊維質が破壊されず、 伸びやコシの良い餅ができ上がります。 「杵つき」でない餅は、 蒸したもち米を練り上げて作ります(家庭用餅つき機など)。 練って作った餅はどうしても米の繊維質が破壊されてしまい、 伸びやコシの悪い餅になってしまいます。





お餅の旨みを たっぷりと味わってください。

昼夜の寒暖の差がある恵まれた環境で育ったもち米で、 杵つきしているため、きめ細かく、粘りとコシが強く、 甘味のあるお餅に仕上がっています。 コシが強く歯ごたえがあるので鍋物に入れても荷崩れしません。 お雑煮・焼餅・鍋物など色々とお試しください。



ご愛顧いただいているお客様からの声。

今まで食べた中で一番美味しいお餅だと思いました。
とても美味しいです。今回は900gで注文させて頂きましたが4人家族ですぐになくなりました。来年は1.8kgでお願いします!!
奈良県・30歳代・女性・間野さま

何も味付けなしでも大変おいしいです。
お米本来の味というのか甘味がとてもあるように思いました。大変おいしいかったです。
東京都・40歳代・女性・西谷さま

手作りな感じがとてもうれしいです。
杵つきで作られているということで、少しずつ大きさも違うものが合って「美味しいものを本当に真面目に作られているんだなぁ」と感慨深く戴きました。
石川県・30歳代・男性・工藤さま

原材料

もち米

内容量

900g(15〜17個ほど)

賞味期限

製造日より90日

型番 0012
購入数
-

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