漁師町のいわし煮

境港の新鮮なイワシを3種の味で

境港産のイワシを醤油と砂糖をベースに余分な調味料を使わず煮込みました。7時間煮込んでいるので骨ごと食べられます。主原料及び漬け込み材料はすべて国内産。国内産生姜、島根県産唐辛子、紀州の南高梅を使用した3種の味をお選びいただけます。



境港に水揚げされる、 新鮮な「イワシ」のみを使用。

言わずと知れた日本有数の漁港「境港」。 新鮮なイワシは丸みを帯び、 上品な脂をまとった大変おいしい魚です。 ちりめんじゃこ(シラス干し)や干物、 塩焼き、酢の物、刺身、たたき、など 様々な料理でおいしい魚です。



イワシの旨みを最大限引き出す 特選の原材料で仕上げました。

漁師町のいわし煮 原材料特徴

品名 正式名 特徴
いわし イワシ 春先から境港に水揚げされる旬のイワシのみ使用
醤油 丸大豆濃口日本醸造醤油 国産丸大豆と国産(中国地方)小麦を主原料に、国産食塩、砂糖を加えて醸造。島根県にて製造。
砂糖 ビート上白糖 北海道産甜菜を100%使い製造。
生姜 冷凍千切り生姜 国内産生姜使用。
食塩 加工用 伝統海塩 あらしお 伊豆大島近海の海水を原料に、日本特有の伝統製塩法を伝承しながら、独自の工夫を加えて製造。製造元 海の精蝓
米酢 純米酢 国産の米と食塩だけで製造。国内加工。
本みりん 本格米焼酎仕込み寶本味醂 国産もち米と国産米麹と本格米焼酎で国内加工。
玉ねぎ 玉ねぎ 国産玉ねぎのみ使用。
唐辛子 神出雲唐辛子一味 島根県産唐辛子のみ使用。
梅肉 紀州梅肉 和歌山県産の梅肉のみ使用。


イワシは鰯という字の通り、 特に鮮度が命の魚です。

水揚げされた地元の工場で、 調味料にもとことんこだわった上で煮込みます。 醤油と砂糖をベースに余分な調味料は使わず、 7時間煮込んでいるので骨ごと食べられます。

ご愛顧いただいているお客様からの声。

手間なく美味しいのに、レトルト感がしないのが嬉しいです。
子供たちのことを考えるとできるだけ体に優しく、自然な食品をいつも選んでいます。レトルト食品はほとんど買いませんが、オクトさんの商品は体に良いのに簡単に食卓に一品くわえられるのでとても気に入っています!
兵庫県・30歳代・女性・中田さま

生姜風味が一番気に入っています!
青魚特有の臭みがまったくないのでどれも好きですが、中でも生姜風味がとても気に入っています。
愛知県・60歳代・女性・瀬川さま

子供に取られて困っています・・・
私の酒のつまみに毎回購入させて頂いていますが、いつも子供にほとんど食べられてしまいます(笑)
東京都・30歳代・男性・西谷さま

原材料

[生姜風味]いわし、生姜、砂糖、醤油、米酢、玉ねぎ、みりん、食塩
[唐辛子風味]いわし、砂糖、醤油、米酢、玉ねぎ、唐辛子、みりん、食塩
[梅風味]いわし、梅肉、砂糖、醤油、米酢、玉ねぎ、みりん、食塩、生姜、赤しそ

製造工程

原材料洗浄→鍋並べ→水煮5時間→水切り→放冷→調味液注入

内容量

100g(2尾)

賞味期限

製造日より90日

型番 0006
販売価格
420円(税込454円)
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北海道:648円  沖縄県:1,080円

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北海道1,620円
東北864円
関東864円
信越864円
北陸/中部864円
関西/中国864円
四国864円
九州864円
沖縄1,620円
一部離島1,620円
 

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